Das 100% italienische, kalt gepresste, extravergine Olivenöl wird nur von den besten, handgepflückten Oliven hergestellt. Das Gras unter den Olivenbäumen wird gut durchgepflügt. Durch das Auflockern der Erde wird mehr Sauerstoff zugeführt und somit ernähren sich die Bäume. Auch durch den hohen Eisengehalt des Bodens sind die dort wachsenden Oliven besonders aromatisch und hochwertig.